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NMIT（ノーザン・メルボルン・インスティチュート・オブ・テーフ）ビクトリア州において設備の多さと新しさ、実践に役立つトレーニングを提供する優れたTAFEの一つとして留学生に人気。1987年に設立してから20年以上の歴史を持つ。メルボルン市内から少し離れたコリンウッドにメインキャンパスをおく、メルボルン市街を中心として半径 15キロ以内に広大な５つのキャンパスをもち、現在40ヶ国以上からの留学生を含む。約3万5千人の学生が学んでいる。各キャンパスともそれぞれ異なった特色ある職業コースを整えており、そのコースに合わせた設備も定評がある。エッピングキャンパス近くにはNMITが所有する農場（農場コースのため）、ワイン畑（ワインコースのため）があり、ワインメーキング等実践的なトレーニングは内外の業界から高い評価を得ている。
また、コンピューター、ツーリズム、ホスピタリティー、演劇など数多くのコースを開講しており、中でもホスピタリティー・ツーリズムでは今や業界必須のコンピューターャtト（フィデリオ、ガリレオ等）を実際に使用したシュミレーショントレーニングを行うなど卒業後即実践に役立つような教育に力を入れている。また、2年間のDiploma コース終了後はDeakinやLa Trobe大学等の提携校への編入も可狽ﾅある。メルボルン近郊各地にキャンパスをおき、コースによってキャンパスが決められている。調理師コースには、キッチン設備があり、専門学校でも有数の施設を持つ。また、他TAFEでは扱っていないコースも数多い。そのユニークさはビクトリア一で、特に、メルボルンから北西に40キロ離れた広大な牧場で行なわれている馬の育成・サラブレット調教コースは好評。マッサージコースでもシドニーなどのサロンから声がかかるほど、オーストラリアで有名なスポーツトレーナーを輩出している。

Agriculture（アグリカルチャー、農業）Animal Science（アニマルサイエンス、）コース、農業･畜産からワイン製造まで幅広く実技を覚えます。1995年に Fairfieldキャンパスに開設されたDiploma of Animal Technologyでは、動物を使った研究に対する“3R Principle”に則った、質の高い人材を育成しています。
「調理師実習」を含むホスピタリティーは、他にパティシエのコースも用意している。実習用のキッチンがメルボルンで開かれる料理コンテストの会場として利用されるなど大きな施設。馬の管理学を学ぶコース、ホーススタディは、馬の世話から始まり、トレーナーやブリーダー、 ジョッキーを目指すための本格的なコースです。全く初心者でも大丈夫です。競馬（ホースレース）のコースは1年半、馬の交配（stud Management）は、馬の管理の中でもとても重要な職業です。馬の交配で優秀な馬を生み出すかどうかがかかっています。ひいては、億単位のビジネスを動かすことになる職業なので、とても重要です。