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	ホスピタリティ(Hospitality)
	調理師、パティシエ ☆料理法メイン(Cuisine main)
	調理師、パティシエ ☆パティシエメイン(Patisserie main)

ル・コルドン・ブルーは、1996年に、オーストラリアで、ル・コルドン・ブルー・シドニー料理法学校を開校いたしました。
学生がオーストラリアの資格、プロとしての料理法ティフィケート3と、ル・コルドン・ブルー「上級」資格の両方を取得し、卒業後、すぐに仕事に就くことができるよう養成されています。
ここ最近では、ル・コルドン・ブルーは、革新的な２年間の料理法プログラム、プロ料理法管理学位を、特別に、国際外食産業に合わせて開発しました。
このコースは、料理法教育の世界的リーダーとみなされています。
ル・コルドン・ブルーのオーストラリア校は、オーストラリア国内に主に、２つのキャンパスがあります。
同校の料理法プログラムは、ニューサウス・ウェールズ州のシドニーにある、ライド・キャンパスで行われます。
一方、管理プログラムは、南オーストラリア州、アデレード市内にある、複数のキャンパスで行われます。
また、学生は、オーストラリア国内のすべての都市で、職業インターンシップを体験することができます。
ル・コルドン・ブルーは、卓越した技術の伝統を基に、美食学・ホスピタリティー・管理を開発し、最善の方法で実践することに、尽力してまいりました。 1998年には、ル・コルドン・ブルーは、戦略的に次世代に学位を授与する理想的な場所として、アデレードを選びました。同校は、南オーストラリア州のアデレードで、有名な機関・大学と提携し、学士号、修士号まで教育範囲を広げました。

２００８年入学日：
1月２９日・4月２３日・7月１７日・１０月２日