オーストラリアで大人気のクッカリーコースでは料理人を目指すにあたって大切な数多くのことが学べます。基本的な調理器具の使用方法はもちろん、食品の安全を保証するための衛生環境の保ち方、前菜やサラダの準備方法、基本メニューの企画方法とコストについて、基本的な調理方法を使用しての料理の作り方が学べます。また、チームで働くにあたり必要な人々のまとめ方や、従業員同士の衝突が生じた際の扱い方などの人間関係に関するコミュニケーション等もカリキュラムに含まれています。もちろん料理に関してはケーキなどのデザートやパン、または生地の作り方なども学べるので料理人としての幅は広がります。ただ料理を学ぶだけではなく、効率的な方法もカリキュラムに含まれているので実際の料理の作り方だけでなく、プロフェッショナルとして必要な知識と技術など幅広く身に付けることができます。就業体験ができるので実際の現場で体感しながら学ぶことができるのも魅力のひとつです。

ホスピタリティコースでは接客の基礎となるお客様へのサービスからチームマネージメントまで幅広く学ぶことができます。カリキュラムの中には接客業について、カスタマーサービスの向上や、ノンアルコール・アルコールドリンクの提供について、コーヒーの準備の仕方からサービスまでなど基本から学べます。また、業界についての情報や、業界で効率的に働く方法、ビジネスとしてソーシャルメディアを活用する方法等も知ることができます。食品安全のための衛生管理や、職場での怪我を防止するための危険回避などあらゆる面からホスピタリティ業に必要な知識を身に付けることができます。また、職業体験があるので学んだことを実際に体感しながら覚えていくことができます。

子供の教育に携わりたい人にはチャイルドケアコースがおすすめです。子供たちとの信頼関係の築き方から学べ、子供と接する上で欠かせない子供の健康と安全の確保の仕方などが学べます。また、チャイルドケアでは生まれて間もない乳幼児から小学校前の子供までいるので乳幼児の子供に対するお世話の仕方から子供に対するお世話の仕方まで年齢別に接し方が学べます。子供たちのお世話をする上で避けられない怪我などに対処するための応急処置の方法などを学べる他、子供の創造力を育む方法、オーストラリアならではの文化アボリジナル民族の文化の安全を促進など様々な方面から子供たちとの関わり合い方や、子供たちの成長を見守る方法が身に付きます。就業体験有りなので実際に子供たちと触れ合って知識だけでは知りえない実際の教育現場を体感していただくことができます。

ビジネスコースは専門分野をしっかりと学ぶためにいくつかのコースが用意されています。ビジネスの基本受付や事務業務についてしっかり学べるビジネスアドミニストレーションコースは必要な資料の作成方法や会議の手配方法、プレゼンテーションの作り方などビジネスに欠かせない基礎を学べます。リーダーシップマネージメントコースではチームに影響を与え引っ張っていく方法や、マーケットのトレンドについて学んだり、会議でまとめていく方法などを身に付けることができます。マーケティング＆コミュニケーションでは市場のリサーチの仕方や、検索エンジンの最適化考案について、またプロジェクトを引き受けたり等マーケティングのプロになるために特化した知識を得ることができます。プロジェクトマネージメントコースではプロジェクトを遂行するにあたり必要な知識を身に付けます。プロジェクトに関する時間、品質、コスト、人材、情報、リスク等あらゆる面から必要な事柄を管理する方法を学ぶことができます。

即戦力になる人材を育てることを大切にしているクイーンズランド・アカデミー・オブ・テクノロジーでは、業界経験豊富なベテランを講師として揃えています。経験を通して得た数多い知識と現場のリアルな体験を聞くことができるので、より理解が高まります。また、業界に関して気になっていることを直接聞くことができるので、就職活動の準備にも有効です。

学校が各専門分野の業界に精通しているのが特徴！卒業後はそれぞれの業界ですぐに活躍ができるよう最新の流行やスキルなどの情報をいち早く入手し授業に用いています。各業界との繋がりもとても深く、就職に有利なのもポイントのひとつ！インターンシップの機会も多く、就職活動の際には職業紹介の提携先などが多いのも安心できて魅力的です。

資格取得後にもしもう少し深く専門分野を勉強したいと考えている方にはその先の資格をパスウェイを使って大学に進学し、勉強することも可能です。学費が割高で、大人数での授業が多いと言われる大学、クイーンズランド・アカデミック・オブ・テクノロジーでできるだけ費用を安く抑え、少人数で勉強をすることで理解を深め、パスウェイを使って大学進学をしてより知識を深めることができるのも素敵な選択のひとつです。

英語力が専門コースの入学条件に満たない、または専門コースを受講する前に少し英語慣れしておきたいという人には英語コースもあるので安心。英語の基礎を学べる一般英語コース、IELTSで高得点を狙うIELTSテスト対策コース、オーストラリアの専門コースで専門分野を学ぶのに必要な準備コース、また一般コースプ＆バリスタの基礎コースなどもあるので個人の現在の英語レベルや目標によりコースを選ぶことができます。

ブリスベンのメインであるセントラル駅より徒歩5分の場所に位置しているため好条件な立地です。駅だけでなく近くには多方面に向かうバスも通っていたり、フェリー乗り場まで徒歩10分ととっても便利！カフェ・レストラン・バーなどの飲食店、スーパーマーケット、ショッピングモール、また公園なども学校周辺に多数あるため学校後のアクティビティにも最適！

学校でホースステイの手配や学生寮の手配も行っています。ホームステイ先は徒歩15分圏内に公共の交通手段がある場所、食事込み、オーストラリア到着時に空港へのピックアップや24時間の緊急事態サポートが整っているので安心。学生寮は学校より徒歩1分と便利な立地条件、施設内にムービーシアターやジム、ゲームルームがあり24時間体制でサポートスタッフがいるので安心。部屋のタイプも選べるのも嬉しいポイントのひとつ！